Tomatbruschetta by Jacobsen

Inget Ă€r godare och enklare  att svĂ€nga ihop en torsdagskvĂ€ll nĂ€r man börjar fĂ„ lite helgfeeling och Ă€r sugen pĂ„ nĂ„t gott som passar till ett glas rött som man ju egentligen Ă€r lite sugen pĂ„ frĂ„n början 🙂

Köp hem ett riktigt mustigt surdegsbröd – t ex en rĂ„glevain.
Skiva upp en eller tvÄ skivor per pers beroende pÄ vilken svÀltnivÄ som uppmÀtts.

Normalt klarar man sej pÄ en skiva per capita.

VÀlj gÀrna kvisttomater och smÄ Romantika och- eller körbÀrstomater. Blandningen Àr god.
BerÀkna ca 2 normalstora tomater per brödskiva.

Riv en Buffelmozarella
Plocka en halv kruka basilika
Skala en vitlöksklyfta och skÀr en liten bit av toppen.

SÀtt ugnen pÄ ca 230 gr och rosta brödskivorna pÄ galler i ca 5-6  min.

NĂ€r brödet Ă€r klart – dra/raspa  vitlöksklyftan över den varma brödskivan sĂ„ vitlökssaften stryks ut pĂ„ brödskivan

LĂ€gg pĂ„ ett ”berg” av tomathack
Fördela den rivna mozarellan pÄ tomathacket.
Toppa med fÀrsk basilika

Salta och peppra

Ringla över olivolja  – KLART!

Nu behöver jag vĂ€l inte pĂ„minna om att servera Bruschettan med ett glas gott RÖTT.

Trevlig helg!!

 

KycklingfÀrsbullar med pasta och mustigt rödvin

Kycklingbullar

500 gr KycklingfÀrs
25 gr fÀrsk riven parmesanost
1 nÀve strimlad fÀrsk basilika
1 nÀve hackad kruspersilja
Zest frÄn 1 liten citron
Citronsaft frĂ„n Âœ pressad citron
1 Àgg
1Âœ kr mĂ„tt chiliflakes
salt o svartpeppar
Bind ihop smeten med 1 – 1Âœ msk majsena.

Rulla ganska stora bullar och bryn runt om i rappsolja.

TomatsÄs

500 gr krossade eller passerade tomater
1 liten hackad gul lök
1 vitlök solo hackad
1 dl hackad persilja
2 dl hackad bladspenat
2 msk olivolja
1-2 msk kycklingfond
1 tsk chilipulver
salt o svartpeppar
œ-1 dl vitt vin
1 tsk honung

Rulla och bryn kycklingbullarna pÄ ganska hög vÀrme i rapsolja.

Bryn lök o vitlök lÀtt i olivolja och hÀll sen pÄ tomaterna. Koka ihop.
LĂ€gg i perslija, bladspenat och kryddor.
HĂ€ll i vitt vin och honung
LĂ„t puttra ihop i ca 15 min. Smaka av…..

LÀgg i kycklingbullarna och lÄt dom koka med i ca 10 min.
Under tiden koka pastan.

Servera genast med ett mustigt rött vin eller kanske ett glas vitt INYCON

Detta recept kom till av en hÀndelse nÀr jag av nÄgon anledning hade köpt kycklingfÀrs och plockade ihop det som fanns i kylen.
Sen dess har jag lagat detta flera gĂ„nger! KycklingfĂ€rs Ă€r ett riktigt gott alternativ till nöt – eller blandfĂ€rs.

Det Àr helt enkelt vÀldigt gott !

8 skĂ€l till att Tjörn Ă€r sĂ„ bra…

1. De Àr rankade högre i Sveriges Kommuner och Landsting. 
Motivering:
Tjörn kommer pĂ„ sjĂ€tte plats i VĂ€stra Götaland – Bahamas Ă€r inte ens med.

2. PendelavstÄnd till Göteborg
Motivering:
Det gĂ„r snabbt och smidigt att ta sig frĂ„n Tjörn till Göteborg med buss och bil – frĂ„n Bahamas Ă€r det mer omstĂ€ndligt.

3. Det Àr en av VÀstra Götalands tryggaste kommuner.
Motivering:
Kommuner och Landsting valde att inte ens ta med Bahamas i rankingen.

4. Tjörn har lÀgre arbetslöshet.
Motivering:
Arbetslösheten pÄ Bahamas Àr 13% högre Àn pÄ Tjörn.

5. De har en förening för allmogebÄtar.
Motivering:
BĂ„da öarna har ett blomstrande föreningsliv – dock saknas en förening för allmogebĂ„tar pĂ„ Bahamas.

6. Nordiska akvarellmuseet ligger pÄ Tjörn.
Motivering:
PÄ Bahamas finns det enligt vÄra kÀllor inget akvarellmuseum för nÀrvarande.

7. FastighetsnĂ€ra insamling – dĂ€r man fĂ„r sitt Ă„tervinningsmaterial hĂ€mtat vid fastigheten.
Motivering:
FastighetsnÀra insamling finns i dagslÀget inte pÄ Bahamas.

8. Det regnar mindre
Motivering:
PĂ„ Tjörn uppmĂ€ts nĂ€rmare 770 mm nederbörd per Ă„r – pĂ„ Bahamas faller det drygt 1 270 mm regn per Ă„r.

Publicerat i GT 2015 05 07

 

HuvudmÄl Bad Gastein

Planerad resvÀg söderut 

Malmö-Tecklenburg, 52 mil

Tecklenburg
Àr en liten kurort som ligger vackert belÀgen pÄ höjderna bara nÄgon kilometer frÄn A1.
Centrum Àr oerhört charmigt med stenbelagda grÀnder, vackra gamla korsvirkeshus med smÄ innegÄrdar och caféer samt en fantastisk blomsterprakt.
HÀr finns nÀrmare 100 gamla borgar och vattenslott i de historiska omgivningarna och frÄn höjderna har man en fantastisk utsikt över den gamla byn.

Vy över Tecklenburg

Camping Regenbogen
Grafenstasse 31
Tecklenburg- Leeden
www.tecklenburg.de

Tecklenburg-Altenahr, 24 mil
Altenahr
Althenar Àr ett av vÄra favoritmÄl. En charmig by i ett av Tysklands fÄ rödvindistrikt med underbara vandringsleder i vinodlingarna, Rotweinwanderweg, och hÀrliga cykelleder utmed floden Ahr som Àr en biflod till Rehn.
Ett besök pÄ borgen ovanför staden Àr ett mÄste för den enorma utsiktens skull.

Utsikt frÄn borgen ovanför Altenahr

Camping Altenahr 

Altenahr- Eifel Mountains, 5 mil
Eifel Mountains

En av mÄnga sjöar som skapats av vulkaner

I Eifelbergen finns över 200 slocknade vulkaner inom ett omrÄde pÄ 3 gÄnger 7 mil mellan floderna Rehn, Mosel och Ruhr. En utslocknad vulkan, Laacher See, Àr hela 52 meter djup. Ett vackert vÀgval Àr frÄn Koblenz, en kort bit pÄ B411 till B49. B49 Àr en av Tysklands allra vackraste turistvÀgar och dess fortsÀttning söderut pÄ B53 slingrar sig lÀngs Moselfloden Ànda ner till Trier.
Eifelbergens lÀngsta vattendrag, Kyll, som Àr en biflod till Mosel, rinner genom skogsdistriktet Kyllburger Waldeifel. Vattendraget erbjuder vackra vandringsleder i en djup dalgÄng.
Vattenfallet DreimĂŒhlen Ă€r mĂ€ktigt och nĂ„s lĂ€tt frĂ„n nĂ€rbelĂ€gna p-platser. Eifelbergens mysigaste ort heter Monschau. HĂ€rr finns pittoreska gator och grĂ€nder med korsvirkeshus frĂ„n 1700-talet. Maten har, pga. nĂ€rheten, influenser frĂ„n Belgien och Frankrike.

Manderscheider Àr tvÄ gamla borgar med historia frÄn vÄr svenska vikingatid.

Eifel Camp (5 stjÀrnig)
Freilingen See
Am Freilingen See 1
53 945 Blankenheim- Freilingen
N 50°24Ž59  S 6°43`11

Eifel Mountains-Bacharach, 13 mil
Bacharach

Bacharac Àr omgiven av en vÀlbevarad stadsmur och innanför finns mÄnga vackra korsvirkeshus. Högt ovanför staden ligger den mÀktiga borgen, Stahleck, och nedanför flyter floden Rehn. Den vÀlkÀnda Lorelei-klippan ligger bara nÄgra kilometer bort och nedanför klippan lÀgger turbÄtar till för den som vill göra en kryssning pÄ floden.

Bacharach vid Rehn med borgenStahleck pÄ höjderna

Camping Sonnenstrand
Strandbadweg 9, 554 22 Bacharach
N50 3’20.268 E50 3’ 20.268
www.camping-rhein.de
www.bacharach.de

Bacharach-Eltville am Rhein, 6 mil
Eltville am Rhein
ligger bara nĂ„gon mil norr om den mer vĂ€lkĂ€nda turiststaden RĂŒdesheim. Men Eltville Ă€r mysigare Ă€n sin namnkunnige granne och hĂ€r finns betydligt fĂ€rre turister.
HÀr görs underbara rieslingviner som helst bör avnjutas pÄ caféerna i den vackra parken nere vid floden Rhen. Ett besök pÄ kurfurstenborgen som delvis förstördes av svenska trupper 1635 och rosenparken innanför murarna Àr ett mÄste.

Rieslingviner bör avnjutas pÄ caféer vid floden Rehn

StÀllplats
Bachhöller Weg 4
653 46 Eltville-Erbach
Tfn. 06123 62856

Rheingaucamping am Campingplatz 1
653 66 Geisenheim
Tfn. 06222 75600
www.rheingau-campingplatz.de

Campingplatz Hattenheim
Auweg 2-4
65347 Hattenheim
Tfn. 06723 2827
www.rheincamping.de
www.eltville.de

Eltville am Rhein-Saarburg, 18 mil
Saarburg
ligger vid floden Saars nÀra den gamla romarstaden Trier vid floden Mosel.
HÀr framstÀller man viner pÄ druvan Elbling, torra sekter och Àppelviner.
Centrum domineras av det trevliga torget Pferdmarkt med uteserveringar och ett 17 meter högt vattenfall. PÄ Le Petit Café, vid fallet, serveras underbar apfelstrudel.
Ovanför staden ligger en tusenÄrig borg med hÀrlig utsikt.

Vattenfallet i Saarburg

Landal Greenparks Ferienpark
Warsberg
544 39 Saarburg
Tfn. (06581) 91 46 0

Saarburg-Heppenheim, 20 mil
Heppenheim
ligger strax norr om Heidelberg och Àr huvudorten i ett av Tysklands minsta vindistrikt. Gamla staden som ligger pÄ en kulle Àr en riktig pÀrla med bilfri kullerstensgator kantade av vackra gamla byggnader. Högst upp ligger den stora katedralen pÄ ett pittoreskt torg med uteserveringar dÀr man kan smaka pÄ traktens torra doftrika rieslingviner eller ett glas rött.
Högt ovanför staden ligger borgen Starkenburg som intogs av svenska trupper under 30-Äriga kriget-kriget.

Gamla staden i Heppenheim

Katedralen i Heppenheim                                             

Camping Club Bergstrasse
Emst-Moritz-Amdt-Strasse 22
646 46 Heppenheim
Tfn. +49 6252 71402
www.heppenheim.de

Heppenheim-Bad Gastein, 60 mil
HuvudmÄlet Bad Gastein
  

  

 

  

Bertahof Kur Camping
Vorderschneeberg 15
A-5630 Bad Hofgastein
Tfn. +43 6432 6701

Erlengrund Kur-Camping
Erlengrundstrasse 6
5640 Bad Gastein
+43 6434 30205

Pub Gastein Georg Gruber
Waggerlgasse 9
5640 Bad Gastein
Tfn. +43 6434 2178
www.osterikeexperten.se

Vilka vyer
 hÀr kan man vandra, trivas, Àta gott och ÄterhÀmta sej frÄn vardagens stress och slit

Allt har ett slut, men hemvÀgen Àr ocksÄ ett mÄl i sig

 

Planerad hemresa 

Bad Gastein-Beilngries, 34 mil
Beilngries
ligger mellan NĂŒrnberg och MĂŒnchen, bara nĂ„gra minuter frĂ„n A9. HĂ€r blandas medeltid med rokoko och barock och delar av den medeltida stadsmuren samt nio torn stĂ„r fortfarande kvar.
PĂ„ södra sidan rinner floden AlthmĂŒhl och pĂ„ den norra sidan gĂ„r kanalen Rehn-Donau dĂ€r det finns utflyktsbĂ„tar.
Ovanför Beilngries ligger det vackra slottet Hirschberg.

Uthyrning av bÄtar

Campinglatz Beilngries ”An der AlthmĂŒhl 24”
923 39 Beilngries
Tfn. 08461 8406
www.beilngries.de

Beilngreis-Sommerhausen, 17 mil
Sommerhausen
ligger vid Main, en dryg mil söder om Wurzburg och nÄgra minuter frÄn A3 och A7.
Den medeltida staden Àr omgiven av en nÀstan helt intakt stadsmur som omgÀrdar vackra korsvirkeshus.
Ett dussintal vinbönder tillverkar utmÀrkta vita viner varav de mest kÀnda Àr frankevinerna. Men hÀr finns ocksÄ lokala röda viner.

Vinodling i Sommerhausen

Campingplatz Beilngries
923 39 Beilngries
Tfn. (08461) 602964
www.sommerhausen.de

KanalbÄtar i Miltenberg

StÀllplats Mainwiese
SteingÀsser Strasse
638 97 Miltenberg

Camping Mainwiese
Josef Wirthstrasse 7
638 97 Miltenberg a/d Main
N 49°42`13  N 9°15`15
www.miltenberg.info

Miltenberg-Bamberg, 17 mil
Bamberg
Bamberg, strax norr om NĂŒrnberg, Ă€r liksom Rom byggd pĂ„ sju kullar. Staden kallas ibland för Ölets huvudstad dĂ€r det första bryggeriet fanns pĂ„ plats redan 1093. I dag finns fortfarande nio aktiva bryggerier i omrĂ„det.
HĂ€r finns gott om cykelleder och den mest besökta platsen Ă€r en konstgjord ö, Ö-staden, mitt i floden, som finns med pĂ„ UNESCO;s vĂ€rldsarvsklassade lista. FrĂ„n en av kullarna, Michaelberg, kan man cykla BenediktinervĂ€gen genom vingĂ„rdar ner till staden centrum

Den konstgjorda ön i Bamberg som finns med pÄ UNESCOS lista

MÄnga fina cykelleder i Bamberg med hÀrliga vyer

StÀllplats
P+R Heinrichdamm
Rhein-Main-Donau-Damm/ MĂŒnchner Ring
N 49°53Ž07ŽŽ E 10°54Ž10ŽŽ
www.bilaiewropa.se/d/bamberg.html

Bamberg- Schweinfurt, 6 mil
WĂŒrzburg och Schweinfurt

BlickfĂ„nget i WĂŒrzburg, den vackra Marienburg

 TvÄ stÀder som skiljs frÄn varandra genom floden Main.
Vad Àr viktigast. De större stÀderna eller floden. Utmed den 8 mil lÄnga floden, med rader av idylliska smÄ medeltida stÀder, finns det ett tjugotal stÀllplatser. OmrÄdet kring Nordheim och Volkach Àr enlig mÄnga den vackraste delen lÀngs floden. Som sevÀrdhet rekommenderas den magnifika Mainbron med befÀstningen Marienburg i bakgrunden.

StÀllplatser/camping utmed floden
WĂŒrzburg
Kanu-Club
N 49°46Ž41ŽŽ  E 09°55Ž40ŽŽ

Eibelstadt
Wassersportclub
N 49°43Ž53ŽŽ  E 09° 59Ž14ŽŽ

Nordheim
Reisemobilplatz
N 49°51Ž34ŽŽ  E 09°08Ž08ŽŽ

Stellplatz i Nordheim

MarienbrĂŒcke
Wohnmobilstellplats
N 49°51Ž51ŽŽ  E10°13Ž16ŽŽ Wittenberg

Schweinfurt
Wohnmobilpark
N 50°02Ž19ŽŽ  E 10°14Ž03Ž

Schweinfurt-Wittenberg, 36 mil
Wittenberg
ligger vid floden Elbe och mitt i den fridfulla lilla smÄstaden ligger det vackra torget Markt som omges av praktfulla byggnader, smÄ mysiga bakgator, krogar och caféer. Slottskyrkan, med den berömda porten dÀr Martin Luther King 1517 spikade upp sina 95 teser, finns i dag pÄ FN:s vÀrldsarvslista.

Det vackra torget i Wittenberg

Marina Camp Elbe
BrĂŒckenkopf 1
068 88 Wittenberg

Wittenberg vid floden Elbe Àr sista mÄlet före Malmö
www.wittenberg.de

Wittenberg-Malmö, 54 mil (via Rostock)

Cirkeln Àr sluten
Hela resans lÀngd Àr ca 380 mil och en lagom restid Àr ca 1 mÄnad

 

Ha en bra resa
Helena och Arly