När min mamma gick bort 2005 ärvde jag bl a min mormors gamla svarta skrivbok med recept, mest bakverk.
Det är verkligen en skatt att vårda- lite svårt att läsa ibland för Vera skrev många recept med gammaldags reservoarpenna.
Själv äger jag ingen plättlagg men jag skall absolut köpa en och prova
Här kommer recept på Krabbelurer
Värm en plättlagg på spisen,
Vispa poröst 2 ägg och 1 1/2 dl socker
Blanda 3 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver
Rör ned det växelvis med 1 1/2 dl gräddmöljk
Smaksätt med rivet citronskal.
Smörj den varma pannan och lägg en full matsked smet i varje plätt.
Grädda den guldbrun på båda sidor. Vänd plätten i pärlsocker och hackad mandel.
Serveras varma med en klick sylt och vispad grädde. Man kan också servera dem dubbla med sylt emellan och dela så man får två halvmånar.