Ingredienser/portion

Vuxen efterrätt (2)

  • 1 st √§ggula
  • 1 msk socker
  • ¬Ĺ dl gr√§dde
  • 1 tsk florsocker
  • 1 tsk nescaf√©
  • 1 tsk kakao
  • 1¬Ĺ msk konjak, whiskey eller m√∂rk rom

Tillagning

  • S√§ra √§ggulan fr√•n vitan
  • Koka √§ggskalen
  • Vispa ihop √§ggulor och socker
  • Vispa gr√§dden och h√§ll ner i √§ggblandningen, r√∂r om
  • H√§ll upp blandningen i ett kupat dessertglas
  • St√§ll in desserten i frysen
  • Flytta blandningen till kylsk√•p ca ¬Ĺ timme f√∂re servering
  • Precis f√∂r servering, l√§gg florsocker, nescaf√© och kakao i sm√• √∂ar p√• desserten
  • H√§ll spriten i √§ggskalet och placera det p√• blandningen
  • Servera
  • G√§sterna h√§ller sj√§lva spriten √∂ver desserten och r√∂r ihop allt

Vuxen efterrätt (1)

Lycka till

CLX-3180_20150217_17532301

 

Ingredienser

  • 2 √§gg
  • 1¬Ĺ dl socker
  • 2 dl vetemj√∂l
  • 1 tsk bakpulver
  • 75 gr hyvlat sm√∂r
  • √Ąpplen
  • Kanel, p√§rlsocker, kokos

P1020759

Tillagning

  • St√§ll in ugnen p√• 175 ¬įC
  • Vispa √§gg och socker por√∂st
  • R√∂r f√∂rsiktigt ner vetemj√∂l och bakpulver
  • H√§ll smeten i en pajform smord och str√∂dd med kokos
  • Skala och klyfta √§pplena
  • Tryck ner √§ppelklyftorna i smeten
  • Pudra √∂ver med kanel och p√§rlsocker
  • Hyvla tunt smed sm√∂r √∂ver
  • Gr√§dda i mitten av ugnen i ca 30 min

Brorsans favorit! som han bakar den ¬†– inte jag….

3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 hg margarin

Nyp ihop till en smuldeg

Smöra en form och lägg i äppelklyftor Рströ över lite socker och kanel.

Smula över pajdegen och grädda i ugn ca 25 min i 175 gr

Servera med Ekströms marsan + 1 dl vispad grädde

Mums filibaba!!

2014-10-02

Tant Signe kände jag för länge sen Рhon bakade alltid denna underbara sockerkaka.

3 ägg och 3 dl socker vispas poröst i ca 10 min ( det skall var nästan vitt )

3 dl vetemjöl

1 rågad tsk bakpulver
1 dl hett vatten

Varva vetemjöl och vatten och vispa ihop försiktigt.

Smöra och bröa en bakform gärna rund med hål i mitten ca 2 L.

Baka i ugn i 175 gr i ca 35 – 45 min.

2014-10-02

Jo, f√∂rr i tiden hette dom¬†n√•got annat och det st√•r ocks√• i mormors gamla receptbok¬†, men nu √§r det 2014 och d√• har jag d√∂pt om dom till just … Chokladbollar.

3 dl havregryn
1 hg smält smör som slås över grynen
1 kopp socker
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 msk starkt kaffe

Rulla bollar i önskad storlek och rulla i pärlsockar eller kokos.

2014-10-02

En klassiker!

ca 60 st

2 hg margarin Рsmältes
3 kkp socker röres i
2 kkp mjölk
2 ägg
lite bittermandelolja
2 msk hjorthornssalt

Mjöl efter behov, degen skall vara rätt fast. Degen kan stå och svälla några timmar.

Klicka ut degen på en plåt.

Pensla med ägg och strö över hackade nötter och pärlsocker.

I ugn 225 – 250 gr –¬†ca 15 min

En go kopp till det eller varför inte ett glas mölk?

2014-10-02

 

När min mamma gick bort 2005 ärvde jag bl a min mormors gamla svarta skrivbok med recept, mest bakverk.
Det är verkligen en skatt att vårda- lite svårt att läsa ibland för Vera skrev många recept med gammaldags reservoarpenna.

Själv äger jag ingen plättlagg men jag skall absolut köpa en och prova

Här kommer recept på Krabbelurer

Värm en plättlagg på spisen,
Vispa poröst 2 ägg och 1 1/2 dl socker
Blanda 3 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver
Rör ned det växelvis med 1 1/2 dl gräddmöljk
Smaksätt med rivet citronskal.

Smörj den varma pannan och lägg en full matsked smet i varje plätt.
Grädda den guldbrun på båda sidor. Vänd plätten i pärlsocker och hackad mandel.

Serveras varma med en klick sylt och vispad grädde. Man kan också servera dem dubbla med sylt emellan och dela så man får två halvmånar.

2014-10-02 Lycka Till

”R√∂rstrands br√∂d”

5 dl Vetemjöl
2 dl Fiberhavregryn
2 tsk Bikarbonat
1-3 krm Salt
1 dl Linfrö
1 dl Solrosfrö

Blanda alla torra ingredienser innan det ”bl√∂ta” blandas i

1 dl Lingonsylt
1 dl Sirap
5 dl Naturell youghurt ( kan minskas till 4 dl)

Allt blandas och bakas i smord form i 200 graders Ugn ca 70 – 80 min.

2014-09-05

Här kommer ett recept på en mjuk pepparkaka som min mamma ofta bakade.
Den var underbar att njuta av nybakad och doppad i kall mjölk!

3 dl vetemjöl
3 dl socker
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
1 tsk bikarbonat

Allt blandas väl. Tillsätt 2 ägg, 1 kkp filmjölk, 2 msk smält smör och 2 msk lingonsylt.

Blanda ordentligt och häll i smord och bröad form.

Sätt ugnen på 175 och grädda i 45 Р60 min.

NJUT!

2014-08-16 / Helena