Coleslaw
7 hg vitkål – strimlad
2 st morötter – grovriven
1 gul lök – finhackad
1-2 röd paprika – finhackad
Dressing:
1 dl äppelcidervinäger
3/4 dl rapsolja
1/2 – 3/4 kl socker
1 tsk salt
Koka upp dressingen, häll den över de strimlade grönsakerna och låt svalna.
Låt salladen stå i 24 tim, rör om ibland.
Håller i kylen ca 7 dagar.
2014-09-05