Snabba soppan en kall höst- eller vinterdag, servera med matyoughurt eller gräddfil och ett mustigt surdegsbröd. Mmmmm…..

1 gul lök
4 potatisar
1 paprika
1 msk olja
500 g köttfärs
6 dl vatten
1 oxbuljongtärning, mörk
500 g krossade tomater Fortsätt läs →

”Vansinnigt god och enkel”

4 port

600 g tunt skivad entrecote
5 msk japansk mörk soya
4 msk socker
4 msk finskuren purjolök
1 msk pressad vitlök
1 msk rostade sesamfrön
1/2 msk färsk riven ingefära
1/2 rivet päron
en Fortsätt läs →

Varning för frosseri!!

300 gr nötfärs
1 ägg
3/4 dl riven parmesanost
1/2 tsk salt
1/2 krm peppar
1 msk hackad persilja
1 msk ströbröd
400 g pasta, tex penne eller skruvar
100 g Mortadella (italiensk korv)
100 g Parmaskinka Fortsätt läs →

Tillsammans med kollegor lagade vi mat hos Swedich Tast matlagningsstudio, jag fick äran att göra en Gazpacho som natuligtvis var sagolik. Prova vet ja…

Till soppan behövs:
500 g vikentomater ( går ju jättebra med cocktail eller romantika också ) Fortsätt läs →

Blev bjuden på denna härliga Carbonara en varm kväll i Alicante den 6 november 2012  i glada vänners lag

400 gr spagetti
100 gr sidfläsk eller bacon
1 gul lök
3 msk olivolja
1 1/2 dl vitt vin
1 Fortsätt läs →

Potatispizza för 2 hungriga personer

Gör en vanlig pizzadeg:

1/4 pkt jäst
1 dl fingervarmt vatten – 37 gr
1/2 msk olivolja
lite honung och lite salt
2,5 dl vetemjöl

Jäs 1 tim

Strimla potatis ( helst ”gammal”) ca 4×4 Fortsätt läs →

Coleslaw

7 hg vitkål – strimlad
2 st morötter – grovriven
1 gul lök – finhackad
1-2 röd paprika – finhackad

Dressing:

1 dl äppelcidervinäger

3/4 dl rapsolja

1/2 – 3/4 kl socker

1 tsk salt

Koka upp dressingen, häll Fortsätt läs →