Lasagne

4-6 port, Ugn 180 gr varmluft eller 220 i vanlig ugnsvärme

Bechamelsås

4 msk smör
4 msk mjöl
4 dl mjölk
1 dl grädde
Salt, vitpeppar, muskot

Koka ihop bechamelsåsen och smaka av med muskot – ställ åt sidan.

Köttfärssåsen Fortsätt läs

Läs mer...

Första husbilen

 Första husbilen

Första husbilen

Sedan många år tillbaka har vi drömt om en egen husbil, men priserna har inte varit anpassade till vår plånbok och det har alltid funnits annat som haft högre prioritet som t.ex. hus, möbler, bilar osv.
Men Fortsätt läs

Läs mer...

Anettes äppelkaka

 

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1½ dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 75 gr hyvlat smör
  • Äpplen
  • Kanel, pärlsocker, kokos

P1020759

Tillagning

  • Ställ in ugnen på 175 °C
  • Vispa ägg och socker poröst
  • Rör försiktigt ner vetemjöl och bakpulver
  • Häll Fortsätt läs
Läs mer...

Kastrullhäxans Torskfile med grönsaker

Till 4 personer

500  gram Torskfile
2 uppvispade ägg
Panko till panering (Panko är ett jäst vetebröd som är torkat och strimlat till tunna luftiga brödflingor. Finessen med Panko är att flingorna släpper ifrån sig fettet efter stekning Fortsätt läs

Läs mer...

Guldpytt

(4 personer)

Ingredienser

Ca 800 gr tärnad kokt potatis
300 gr tärnad oxfilé
200 gr tärnad falukorv
2 tärnade gula lökar
200 gr inlagda rödbetor
4 tsk Worcester-sås
4 tsk HP-sås
4 msk Heintz ketchup
Smör
Salt och peppar

Gör Fortsätt läs

Läs mer...

Bodils älggryta

Älgskav i ölsås

(4 portioner)

Ingridienser

250 gr djupfryst tunnt skuret älgkött (älgskav)
1-2 msk smör eller margarin
salt, peppar
2 dl mörkt öl
1 1/2 dl creme fraice
1 dl färska tranbär eller lingon det går också bra med Fortsätt läs

Läs mer...

Kinnekulle, det blommande berget

Kinnekulle

Det blommande berget

Kinnekulle (26)

”Denna orten är ljufligare än någon annan”

”Denna orten är ljufligare än någon annan” sa Carl von Linné då han år 1746 besökte Kinnekulle på sin Västgötaresa.

Kinnekulle, eller ”det blommande berget” som det så ofta Fortsätt läs

Läs mer...

Kinnekulle, 2011

 Kinnekulle (21)

Se fler bilder från Kinnekulle under fliken Galleri>Bilder från sevärda platser

”Kristihimmesfärds helgen”

Metrologerna hade lovat vackert väder inför den kommande Kristi Himmelfärdshelgen. Helgdagen låg i år på en torsdag vilket innebar att fredagen blev en s.k. klämdag, som Fortsätt läs

Läs mer...

Söndagsstart

Vad är bättre än en riktigt god och stabil brunch på söndagsmorgonen-förmiddagen?

Här ett hemmasnickrat tips ifrån ”Dansken” och ”Kastrullhäxan”.

(4 portioner)


Förberedelser

  • Koka 8 stora potatisar
  • Stek lite köttfärs eller smula några överblivna köttbullar, pannbiffar etc. (Ca 150 gr) Fortsätt läs
Läs mer...

Heiligenhafen, Tyskland

MINOLTA DIGITAL CAMERA

Ett populärt val för mobila svenskar att komma till kontinenten är via Öresund till Köpenhamn och vidare över öarna Själland och Falster till Rödby Havn på Lolland. Därifrån går det en färja till Puttgarden på ön Fehmarn i Tyskland.
Några Fortsätt läs

Läs mer...